经典意式番茄酱意大利面细密烹饪指南

原料：意面适事，准备一份番茄酱。

调料：大蒜2瓣，洋葱适量，新鲜香菜适量，辣椒酱少许，酱油1-2大勺，白糖1-2勺。

准备工作：将洋葱和大蒜切碎备用。香菜切小段备用。

做法步骤：

1. 向锅中加水烧开，将意面放进去煮熟，捞出后用凉水滤一下，沥干水分。煮意面的时间根据包装上的推荐时间操作。

2. 锅中加入番茄，开小火翻炒，加入糖和少量的橄榄油、盐和黑胡椒调味。然后依次加入碎洋葱、大蒜、少许辣椒酱继续翻炒。

3. 用酱油提下鲜，使味道更为层次丰富，根据自己的口味加盐调和。中间可适量加一点水防止意面酱汁粘锅。

4. 等水份吸收的差不多后挤点新鲜柠檬提鲜，调整下味道并简单收汁即可出锅。装盘前撒上香菜。

这样做出的意大利面口感鲜美开胃，搭配上自己喜欢的酱汁更显美味。希望你的家庭也能够品尝到这道美食！

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